捕鯨・水産＞海産物の「産地」っていったいなに？
水揚げ港なのか加工地なのか。まあいろいろあるようで。
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+-00421 2001/10/10 くろや 鯨＞国東半島
+-00422 2001/10/11 ＴＳＵＢＡＭＥ RE:鯨＞国東半島
+-00439 2001/11/05 島の娘 RE:鯨＞国東半島＞産地表示のミス・ウォッチ
+-00440 2001/11/05 くろや RE:鯨＞国東半島＞産地表示のミス・ウォッチ
| +-00444 2001/11/07 島の娘 RE^2:鯨＞国東半島＞産地表示のミス・ウォッ
| +-00448 2001/11/07 くろや RE:RE^2:鯨＞国東半島＞産地表示のミス・ウォ
| +-00452 2001/11/08 ＴＳＵＢＡＭＥ RE:鯨＞国東半島＞産地表示のミス・ウォ
| +-00453 2001/11/08 くろや RE:鯨＞国東半島＞産地表示のミス・ウォ
| +-00455 2001/11/09 島の娘 RE^2:鯨＞国東半島＞産地表示のミス・ウォ
+-00442 2001/11/06 ＴＳＵＢＡＭＥ RE:鯨＞国東半島＞産地表示のミス・ウォッチ
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#00421 GFC00364 くろや 鯨＞国東半島
(10) 01/10/10 17:09 00004へのコメント
鯨ネタは久々の書込みです。
最近、スーパーで売ってるものは「＠＠産」とかかれるようになりましたが、う
ちのご近所のいくつかのスーパーで、たまに売られているクジラ肉は「山口県
産」となっています。
これは、「山口県で加工した」ということでしょうか？
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くろや(GFC00364)
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#00422 TAE04042 ＴＳＵＢＡＭＥ RE:鯨＞国東半島
(10) 01/10/11 06:41 00421へのコメント
#421 GFC00364 くろや さん、おはようございます。
｜これは、「山口県で加工した」ということでしょうか？
そうだと思います。ウナギでも、"鮮魚"としてのものと"製品"（蒲焼きと
か白焼き）としてのものとでは、何故か"産地"が異なってしまいます。
原産地表示の盲点の一つです。
２００１年１０月１１日 ＞＞＞ ＴＳＵＢＡＭＥ
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#00439 MGH00047 島の娘 RE:鯨>国東半島>産地表示のミス・ウォッチ
(10) 01/11/05 01:43 00421へのコメント
イルカ・クジラ・アクションネットワークの会報に載っている写真ですが、
「ノルウェー産」という表示の鯨肉（赤肉）が売られていたそうです。
「もう輸入が始まってる！(^○^)」と、うれしそうな紹介。
フライングの表示でしょうが、それにしても、なぜノルウェー産になったの
やら。
※2001.11.03 時事通信の配信によると、ノルウェーのオスロでの報道
によれば、ノルウェー漁業省当局者が2日、年内の日本向け輸出は無理、
という見通しを明らかにしたそうです。一部の脂身から「日本側が許容
する以上のポリ塩化ビフェニール（ＰＣＢ）が出た」そうです。という
わけで、まだノルウェー産は、日本に存在していないはず。
ま、密輸した上、正直に表示しちゃったのかもしれませんが。
以前は、「オーストラリア産」というのも、発見されてます。これはまあ、
南極海で捕った、というのを解釈したものだろう、とのことです。
産地表示は難しいですね。
日本漁船が捕った魚は「国産」になり、自給率にも加わるわけですが、遠洋
漁業で捕ってきたのまで組み入れるのって、私はどうも違和感を感じます。
まあともかく。みなさんも、レアものを見つけたらぜひご報告を。
島の娘
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#00440 GFC00364 くろや RE:鯨>国東半島>産地表示のミス・ウォッチ
(10) 01/11/05 09:45 00439へのコメント
みなさん、こんにちは。
nifty:FENV/MES/10/439 からの引用
> 産地表示は難しいですね。
> 日本漁船が捕った魚は「国産」になり、自給率にも加わるわけですが、遠洋
>漁業で捕ってきたのまで組み入れるのって、私はどうも違和感を感じます。
昨日（11/4）は「下関産」のクジラの刺身が並んでいました。その近くに「アイ
スランド産」の甘エビとか、「ノルウェー産」の塩サバなんかも並んでいます。
アイスランドとかノルウェーの魚が並んでいて、その脇に「下関産」のクジラが
並んでいると、ちょっと浮いてしまいますね。下関で加工されたんだろうけど、
どこで捕れたんだろうとか、どういうルートで下関に来たのかな、などと考えて
しまいます。
ちなみに国東半島あたりで、関アジの刺身などは１パック400円くらいです
(^^)ﾉ。
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くろや(GFC00364)
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#00444 MGH00047 島の娘 RE^2:鯨>国東半島>産地表示のミス・ウォッ
(10) 01/11/07 02:38 00440へのコメント
くろやさん、こんにちわ。
国東半島では（なんて書きながら、思わず地図で確認しました。関門海峡の
南東側、大分県なんですね(^_^;)）、スーパーでも普通に鯨肉が並んでいるの
ですか？
「普通に」というのはすなわち、どこのスーパーにもたいがい鯨肉売場がある、
という状態だったり、あるいは、常設のコーナーはないけれど月に何度も見か
ける、という程度は売っているとか。
それにしても、ノルウェー産、というのもかなりアバウトな表示ですよね。
日本産、と書いているに等しいわけだから。水産物っておもしろいなあ。
島の娘
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#00448 GFC00364 くろや RE:RE^2:鯨>国東半島>産地表示のミス・ウォ
(10) 01/11/07 10:12 00444へのコメント
島の娘さん、こんにちは。
nifty:FENV/MES/10/444 からの引用
> 国東半島では（なんて書きながら、思わず地図で確認しました。関門海峡の
>南東側、大分県なんですね(^_^;)）、スーパーでも普通に鯨肉が並んでいるの
>ですか？
>「普通に」というのはすなわち、どこのスーパーにもたいがい鯨肉売場があ
る、
>という状態だったり、あるいは、常設のコーナーはないけれど月に何度も見か
>ける、という程度は売っているとか。
「常設のコーナーはないけれど、どこのスーパーでも月に何度か見かける」感じ
です。ブロックだったり、刺身とかベーコンとかに加工されたりして、他の魚と
一緒に並んでいます。
> それにしても、ノルウェー産、というのもかなりアバウトな表示ですよね。
>日本産、と書いているに等しいわけだから。水産物っておもしろいなあ。
言われてみるとそうですね(^^;。国内産だと「佐賀関産」とか「鹿児島産」とか
書かれてます。輸入ウナギなんか「中国産」だけです。輸入品か国産か、区別で
きる程度ですよね。
でも、「下関産」とか「山口県産」と書かれた鯨肉は「下関でクジラが獲れるの
(･･?」とやっぱり考えちゃいます。本当は、下関の定置網にかかったイルカだっ
たりして(^^;。
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くろや(GFC00364)
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#00452 TAE04042 ＴＳＵＢＡＭＥ RE:鯨>国東半島>産地表示のミス・ウォ
(10) 01/11/08 06:52 00448へのコメント
#448 GFC00364 くろや さん、おはようございます。
｜言われてみるとそうですね(^^;。国内産だと「佐賀関産」とか「鹿児島産」とか
｜書かれてます。輸入ウナギなんか「中国産」だけです。輸入品か国産か、区別で
｜きる程度ですよね。
今週の"宮崎県民生協"カタログには、「北太平洋産」と「南太平洋産」の
ミンククジラが掲載されています。これって、結果的に「太平洋全域」と同
じじゃないのか？？？って思ってしまいました。まあ、「中部太平洋」とい
う表現もありますけど（これ以上は、FYAMAPネタかな？）。
魚にしても、「○○港水揚げ」という表現もあり、考えてしまいますね。
｜でも、「下関産」とか「山口県産」と書かれた鯨肉は「下関でクジラが獲れるの
｜(･･?」とやっぱり考えちゃいます。本当は、下関の定置網にかかったイルカだっ
｜たりして(^^;。
"下関"と言えば、有名なフグにしても「下関産」って、狭い意味では養殖
ものに限定されるんじゃないでしょうか？「下関市場」ならいいですけど。
いずれにしても、水産物で「○○産」というのは、曖昧な表示ですね。
２００１年１１月 ８日 ＜＜＜ ＴＳＵＢＡＭＥ
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#00453 GFC00364 くろや RE:鯨>国東半島>産地表示のミス・ウォ
(10) 01/11/08 11:30 00452へのコメント
ＴＳＵＢＡＭＥさん、こんにちは。
nifty:FENV/MES/10/452 からの引用
> "下関"と言えば、有名なフグにしても「下関産」って、狭い意味では養殖
>ものに限定されるんじゃないでしょうか？「下関市場」ならいいですけど。
> いずれにしても、水産物で「○○産」というのは、曖昧な表示ですね。
そうですよね…。色々考えていくと「○○産」ってそうとういい加減ですね。獲
れた場所を表していることもあれば、加工場所のこともあるし…。
ところで、昨日の朝日新聞朝刊に載っていたんですが、調査捕鯨船団が下関港か
ら出港したのですね。水産庁から委託された日本鯨類研究所の調査で、ミンクク
ジラ約400頭を捕獲するとのこと。で、グリンピース・ジャパンが岸壁から抗議
したとか。
私は調査捕鯨というシステムがある、程度の知識しかないんですが、調査で400
頭も必要なんでしょうか？ それから、帰ってくる港はやっぱり下関港なんで
しょうね。このあたりの経緯で「下関産」の鯨肉がスーパーとかに出回ってるの
かしら…。
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くろや(GFC00364)
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#00455 MGH00047 島の娘 RE^2:鯨>国東半島>産地表示のミス・ウォ
(10) 01/11/09 06:28 00452へのコメント
>>今週の"宮崎県民生協"カタログには、
そうそう、最近は生協が調査捕鯨の鯨肉販売に貢献しているのですよね。
これは1993年ごろからの傾向です。
クジラは、野生動物の肉で、抗生物質とか、遺伝子組み替えの飼料を与えら
れてはいない、という意味では、「いい肉」だし、アトピーの子どもにとって
は、回転食（寿司ではなく、同じ肉を続けざまに食べないよう、とっかえひっ
かえ食べてアレルギーを起こしにくいようにしてやること）のための貴重なア
イテムとなるようですね。
というあたりが表の理由で、通販のほうが確実に冷凍保存しているのを、小
出しに販売できるから、歩留まりがいいのではないですかね。
店頭で陳列すると、冷凍品とはいえよっぽど捌けるのでなければ劣化は早い
でしょ。そういうことじゃないかなあ、と思います。
だって、げんこつ大のクジラベーコンだったら、4〜5千円はしますからね。
おみやげにするにしても、気軽には買えません。
おおそうだ、最近はどうも赤肉の値段が下がっていますね。100グラム500円
台というのも、しばしば見かけます。売れなくなってきたというのは、本当の
ようです。まあ、人間の食い物の値段としては、上等の牛肉程度にはなってき
たかな、という感じでしょうか。でも、あまり下げると、「研究費」が確保で
きなくなりますな。
島の娘
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#00442 TAE04042 ＴＳＵＢＡＭＥ RE:鯨＞国東半島>産地表示のミス・ウォッチ
(10) 01/11/06 07:10 00439へのコメント
#439 MGH00047 島の娘 さん、おはようございます。
｜ フライングの表示でしょうが、それにしても、なぜノルウェー産になったの
｜やら。
そのうち、「スイス産」とか「京都産」とか・・・のものも出てくる可能
性は排除できないですね ^_^;
｜ 以前は、「オーストラリア産」というのも、発見されてます。これはまあ、
｜南極海で捕った、というのを解釈したものだろう、とのことです。
"解釈"なんですか？なんか、小泉首相の国会答弁のようですね〜。
｜ 産地表示は難しいですね。
行政の"事なかれ主義""玉虫色"の成果のたまもの・・・と、考えることも
"解釈"できます ^_^;;;
消費者にとっては、有害無益とも言えるかも知れませんね。
２００１年１１月６日 ＞＞＞ ＴＳＵＢＡＭＥ
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